Er zijn verschillende producenten en merken van Calvados die bekend zijn om hun kwalitatieve calvados.
Onderstaande een overzicht van de meest bekende calvados-producenten.
Camut Calvados –
Camut Calvados is een premium calvados-merk dat wordt geproduceerd door het familiebedrijf Camut in de Pays d’Auge-regio van Normandië, Frankrijk. Het bedrijf is opgericht in 1802 en wordt nu gerund door de vijfde en zesde generatie van de familie Camut.
Het productieproces van Camut Calvados is traditioneel en ambachtelijk. Het begint met de selectie van de beste appels van de boomgaarden van het bedrijf, die met de hand worden geplukt en gesorteerd op kwaliteit en rijpheid. Camut gebruikt alleen de zogenaamde ‘bittere’ appels, die rijk zijn aan tannines en zuren, en essentieel zijn voor het creëren van de complexe smaken van de calvados.
De appels worden vervolgens geperst tot sap en gefermenteerd tot cider, waarna deze cider tweemaal wordt gedistilleerd in kleine koperen alambieks. Dit zorgt voor een fijne en elegante calvados met een uniek karakter en aroma’s.
Camut Calvados wordt gerijpt in eiken vaten die afkomstig zijn uit de Limousin-regio van Frankrijk, waar ze gedurende verschillende jaren rijpen en zich ontwikkelen tot de gewenste smaak en kleur. Het merk biedt een scala aan leeftijden en kwaliteiten, variërend van jonge, fruitige calvados tot oude, complexe en uitgesproken blends.
Camut Calvados wordt wereldwijd geprezen om zijn uitstekende kwaliteit en smaak. Het bedrijf staat bekend om zijn toewijding aan traditioneel vakmanschap en de hoogste kwaliteitsnormen, waardoor hun calvados een gewild product is onder kenners en liefhebbers van premium spirits.
Domaine Dupont –
Domaine Dupont is een familiebedrijf dat al sinds 1887 hoogwaardige calvados en cider produceert in Normandië, Frankrijk. Het bedrijf is gelegen in de Pays d’Auge regio, bekend om zijn uitstekende kwaliteit van de appels die gebruikt worden voor de productie van calvados en cider.
Domaine Dupont gebruikt alleen de beste appels van hun eigen boomgaarden om hun calvados te maken. Het bedrijf heeft meer dan 30 verschillende appelrassen, die elk hun eigen unieke aroma’s en smaken bijdragen aan de eindproducten. De appels worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en rijpheid.
Het productieproces van Domaine Dupont is ambachtelijk en traditioneel, waarbij moderne technologie wordt gecombineerd met respect voor de natuur en de lokale tradities. De appels worden eerst geperst tot sap, dat vervolgens wordt gefermenteerd tot cider. De cider wordt vervolgens gedistilleerd tot calvados en gerijpt in eiken vaten voor een periode van minstens twee jaar, wat zorgt voor de ontwikkeling van complexe aroma’s en smaken.
Domaine Dupont biedt verschillende soorten calvados, van jonge en fruitige blends tot oude, gerijpte calvados met rijke en complexe smaken. Het bedrijf is ook bekend om zijn ciders, die eveneens van hoge kwaliteit zijn en vele prijzen hebben gewonnen.
Het familiebedrijf Domaine Dupont staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, en wordt wereldwijd geprezen om zijn uitstekende calvados en cider.
Groult Calvados –
Groult Calvados is een bekend en gewaardeerd merk van calvados, geproduceerd in de Pays d’Auge-regio van Normandië, Frankrijk. Het bedrijf is opgericht in 1868 en wordt nog steeds gerund door de familie Groult.
De calvados van Groult wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, waarbij alleen de beste appels worden geselecteerd en met de hand worden geplukt. Het bedrijf gebruikt een mix van verschillende appelsoorten om een evenwichtige en complexe smaak te creëren. De appels worden geperst tot sap, dat vervolgens wordt gefermenteerd tot cider.
De cider wordt tweemaal gedistilleerd in koperen alambieks, waardoor de essentiële aroma’s en smaken van de appels behouden blijven. Na de distillatie rijpt de calvados van Groult gedurende minstens drie jaar in eikenhouten vaten, die zorgen voor de ontwikkeling van complexe smaken en aroma’s.
Groult biedt verschillende soorten calvados, waaronder blends van verschillende leeftijden en kwaliteiten, van jong en fruitig tot oud en gerijpt. De calvados van Groult heeft een unieke smaak, met tonen van appel, karamel, vanille en kruiden.
Het bedrijf is trots op zijn vakmanschap en de toewijding aan het produceren van calvados van de hoogste kwaliteit. Groult Calvados is dan ook meerdere keren bekroond met prestigieuze prijzen en wordt wereldwijd gewaardeerd door kenners en liefhebbers van premium spirits.
Huet Calvados –
Huet Calvados is een hoogwaardige calvados geproduceerd in Normandië, Frankrijk. Het bedrijf is opgericht in 1865 en wordt gerund door de familie Huet.
Het productieproces van Huet Calvados begint met de selectie van de beste appels uit de boomgaarden van het bedrijf. De appels worden geperst tot sap en gefermenteerd tot cider. De cider wordt vervolgens gedistilleerd in koperen alambieks om de calvados te produceren.
Huet Calvados wordt gerijpt in eikenhouten vaten, die zorgen voor de ontwikkeling van complexe smaken en aroma’s. Het bedrijf gebruikt verschillende soorten vaten, waaronder oude Cognac- en Bourbon-vaten, om de calvados te laten rijpen en de gewenste smaak en kleur te bereiken.
Huet Calvados wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden en biedt een scala aan leeftijden en kwaliteiten, van jonge en fruitige calvados tot oude en complexe blends. De calvados heeft een unieke smaak, met tonen van appel, karamel, vanille en kruiden.
Huet is trots op zijn toewijding aan het produceren van calvados van de hoogste kwaliteit en heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn producten. Het merk wordt wereldwijd gewaardeerd door kenners en liefhebbers van premium spirits vanwege de ambachtelijke productie, de unieke smaak en de hoge kwaliteit.
