Wij zijn echte liefhebbers van dit prachtige gouden destillaat genaamd calvados.

Al sinds 2003 zijn wij ons middels (meer)jaarlijkse reizen naar Normandie gaan verdiepen in de drank Calvados. Wat in de eerste jaren begon als een leuk daguitje om een nieuwe producent te vinden, ontwikkelde zich al snel met een meer onderzoekend karakter. Het aantal actieve producenten is te overzien en door de jaren heen hebben we veel van deze kunnen bezoeken.

Daarnaast zoeken wij in opdracht naar specifieke flessen, specifiek jaartal (millésime), verdwenen producenten etc. Aangezien een veelvoud van alle calvados fabricage sinds de tweede wereldoorlog in Normandie verdwenen is, kan dit een forse uitdaging betekenen.

Wij geloven dat het drukke bestaan alleen de beste calvados verdient. Daarom nemen we alle tijd om alleen het beste te vinden dat beschikbaar is. Zo zijn de flessen met een jaartal voor 1945 zeer zeldzaam, in de periode 1940-1945 is de grootste voorraad namelijk grotendeels ‘verdwenen’. Een groot deel van de producenten begroef in deze periode zijn voorraad in de grond zodat deze onvindbaar was voor de duitse bezetters. 

Alles van de periode voor 1900 is nagenoeg onvindbaar indien er niet de juiste contacten beschikbaar zijn.  Deze flessen verschijnen sporadisch op de markt en alleen via de producenten zelf is er soms nog een enkele fles beschikbaar. 

Calvados.nl heeft zelf een wisselende collectie die steeds vernieuwd wordt, neem hier maar eens een kijkje. Niet alles is te koop aangezien deze soms ook voor verzameldoeleinden dient.