De Doyen d’age is een uitzonderlijke mix van de oudste oogsten uit het gebied.
Het werd ontwikkeld door verschillende generaties van de Groult familie. Appel met gebakken aroma’s, vanille en grote rondheid karakteriseren deze fles. Een Calvados om volop van te genieten.
Kenmerken / specificaties:
- AOC: Calvados Pays d’Auge
- Cider appels uit Pays d’Auge streek
- Dubbel gedestilleerd boven houtvuur
- Veroudererd en gemengd in oude rode Franse eiken vaten
- Gebotteld op het domein
- Alcohol: 41% Vol.
Proefnotities:
- Kleur: licht mahonie kleur
- Neus: licht rokerige neus, sigarenkistje
- Smaak: bloemen, oranjebloesem, vanille en gekonfijte gember
Hoe het te drinken:
Digestief bij kamertemperatuur, als begeleiding bij desserts (chocolade, appel)
Awards en waarderingen:
De Gourmet Guide 2014:
“De reserve van mijn grootvader (Doyen d’Age), vanille en rook, bloemen en heerlijke gekonfijte vruchten. Perfect te drinken bij kamertemperatuur met rust, goed verdient de Coq d’Or award. ”
Food & Wine Magazine – “Spirits of the Year” Award (2000)
Prix de meilleur Calvados/ Best calvados award
